Eh är jag den enda som tycker att varje rad i menyn saknar typ sista ordet? Annars blir det en del rätt konstiga kombinationer det måste jag säga. Fniss rosenmynta 2010/11/9 Carolina Gómez Lagerlöf <[email protected]>
Hej! Nu har jag bokat plats för 14 personer på Tender den 20 december kl. 19. Förutom de personer som jag räknade upp i förra brevet, har nu Faramir, Paladin och Melilot anmält sig.
De erbjuder också ett dryckespaket:
*Dryckespaket: *
/Till Sill och Strömming mm/. -Julens Starköl samt kryddad snaps (33 cl, 4 cl)
/Till Hummer, Kräftor och andra Skaldjur/ - Utvalt vitt vin (1/4 flaska)
/Till Skinka, Hjort, Småvarmt och Lutfisk /– Utvalt rött vin eller Tenders Mumma (1/4 flaska)
/Till vårt Julgodis och till Ost/ - Julens söta vin (6 cl)
*Pris* 380 kr ex /475 *kr ink moms*
Är du intresserad av exakt vilka viner som ingår, eller få en fullständig vinlista skickd, tag gärna kontakt med vår sommelier på [email protected]<mailto: [email protected]>
Det går att anmäla sig till det på plats också, om någon skulle vara intresserad.
Sedan har jag också fått menyn. Här är den:
_Välkomstdrink_: Glögg
_Meny Julbord: _
/Skaldjur: Fisk: //Kallskuret:///
Ostron Inlagd sill Julskinka
Halv Hummer Senaps sill Rökt lammfiol
Krabba Örtsill Munsökorv & Älgkorv
Rökta räkor Citrusströmming Rökt Ryggbiff med
Färska räkor Örtgravad strömming pepparcremé
Kräftor Kräftströmming
Tenders Skaldjurssallad Gravlax med hovmästarsås
Räksallad Rökt lax
Kall inkokt lax med örtsås
Gubbröra
Rökt sill med kapris och rödbetor
Fisk- och Skaldjurspaté med pepparrotsdressing
Ägghalvor
/ /
/Småvarmt: Tillbehör: Dessert:/
Janssons frestelse Aioli Vitchokladmousse med
Prinskorv Rhode Island pepparkaksknäcke
Köttbullar Citron Saffrans brylé
Västerbottenpaj Tomatsallad Apelsin- och
Omelett med stuvning Lök och gräddfil kanelpannacotta
Rödkål Tre sorters senap Frukt och Bär i stjärnanislag
Lutfisk med tillbehör Smör Chokladkaka m hallongrädde
(beställs vid bordet) Hembakat bröd Chokladkola
Sillpotatis Julost Rocky Road
Scharlottenlöksvinegrette Struvor
* *Kola och knäck
Pepparkakor & nötter
Ostbricka m marmelad &
knäcke
Marsipangris
Vi blir nog mätta.
Brethil