- Matgillet - Forodrim

Råkultur
by Carolina Gómez Lagerlöf 14 Mar '11

14 Mar '11

Hej! Nu är det dags för ett matgillesmöte. Jag har i vår en baktanke med gillesmötena, eftersom jag ska göra en restaurangguide till Eurocon, som är en science fictiokongress som är den 17-19 juni. Kongressen kommer att äga rum i KTHs kårhus, så jag ska försöka ta reda på vilka restauranger jag bör skriva i guiden. Råkultur ligger inte lång därifrån och ska så klart med i guiden. Jag har inte varit där själv, men jag har länge tänkt att gå. Det ska ju vara Stockholms bästa sushiställe. Råkultur ligger på Kungstensgatan 2 och här är middagsmenyn http://www.rakultur.se/sv/middag.html Fyll i följande enkät om dagar http://www.doodle.com/gtbsft6tp752rrsb Brethil

1 0

Nyårsbasaren
by Carina Agebratt 27 Feb '11

27 Feb '11

Hej på er! På nyårsbasaren så tänkte jag sälja några utrensade kokböcker från mina hyllor. Kanske någon av er andra har tänkt samma tanke. Jag vet inte hur stort köpintresset kan vara, men vi kanske kan byta böcker med varandra :-) I Lokalens kök (och i Kammaren om jag inte minns fel) finns en hel radda av Matgillets kokböcker som jag inte tror att någon någonsin använder. Nu tycker jag att vi ska göra oss av med dem (det är rätt fullt Lokalen ändå). Hur ställer ni andra er till det? Är det någon som har lust att hjälpa till att sälja böckerna på basaren? Hälsningar AZ

1 0

Påminnelse julbord
by Carolina Gómez Lagerlöf 16 Dec '10

16 Dec '10

Hej! Nu är det snart dags för vårt julbord. *Plats: *Tender, Regeringsgatan 111 * Datum och tid:* 20 december 2010 kl 18:00 Brethil **

1 0

Julbord
by Carolina Gómez Lagerlöf 10 Nov '10

10 Nov '10

Hej! Nu har jag bokat plats för 14 personer på Tender den 20 december kl. 19. Förutom de personer som jag räknade upp i förra brevet, har nu Faramir, Paladin och Melilot anmält sig. De erbjuder också ett dryckespaket: *Dryckespaket: * /Till Sill och Strömming mm/. -Julens Starköl samt kryddad snaps (33 cl, 4 cl) /Till Hummer, Kräftor och andra Skaldjur/ - Utvalt vitt vin (1/4 flaska) /Till Skinka, Hjort, Småvarmt och Lutfisk /– Utvalt rött vin eller Tenders Mumma (1/4 flaska) /Till vårt Julgodis och till Ost/ - Julens söta vin (6 cl) *Pris* 380 kr ex /475 *kr ink moms* Är du intresserad av exakt vilka viner som ingår, eller få en fullständig vinlista skickd, tag gärna kontakt med vår sommelier på info(a)tendermat.se <mailto:[email protected]> Det går att anmäla sig till det på plats också, om någon skulle vara intresserad. Sedan har jag också fått menyn. Här är den: _Välkomstdrink_: Glögg _Meny Julbord: _ /Skaldjur: Fisk: //Kallskuret:/// Ostron Inlagd sill Julskinka Halv Hummer Senaps sill Rökt lammfiol Krabba Örtsill Munsökorv & Älgkorv Rökta räkor Citrusströmming Rökt Ryggbiff med Färska räkor Örtgravad strömming pepparcremé Kräftor Kräftströmming Tenders Skaldjurssallad Gravlax med hovmästarsås Räksallad Rökt lax Kall inkokt lax med örtsås Gubbröra Rökt sill med kapris och rödbetor Fisk- och Skaldjurspaté med pepparrotsdressing Ägghalvor / / /Småvarmt: Tillbehör: Dessert:/ Janssons frestelse Aioli Vitchokladmousse med Prinskorv Rhode Island pepparkaksknäcke Köttbullar Citron Saffrans brylé Västerbottenpaj Tomatsallad Apelsin- och Omelett med stuvning Lök och gräddfil kanelpannacotta Rödkål Tre sorters senap Frukt och Bär i stjärnanislag Lutfisk med tillbehör Smör Chokladkaka m hallongrädde (beställs vid bordet) Hembakat bröd Chokladkola Sillpotatis Julost Rocky Road Scharlottenlöksvinegrette Struvor * *Kola och knäck Pepparkakor & nötter Ostbricka m marmelad & knäcke Marsipangris Vi blir nog mätta. Brethil

2 1

Julbord
by Carolina Gómez Lagerlöf 05 Nov '10

05 Nov '10

Hej! Nu har många i matgillet svarat och det ser ut som om måndag den 20 december är ett bra datum. Det ser ut som om det finns en preferens för skaldjur på Tender. Då blir det Tender, den 20 december, kl. 17.30. (Jag såg på hemsidan att deras julbord på kvällen börjar då). Just nu är följande anmälda: Rosenmynta, Akhoahil, Polo, Veronika, Elros, Silvara, Indur, Celebrian, Naur-Udun, Ar-Zimraphel, Brethil. Nu när jag kollar hemsidan så ser jag att Tender inte är en vanlig restaurang utan verkar bara ta emot slutna sällskap som bokar i förväg. Fast det är ju vi, så det ska inte vara något problem. Jag skickar ut inbjudan till julbordet till Forodrims epsotlista. Sedan får vi se hur många som anmäler sig. Skulle det bli något problem med Tender (vilket jag inte tror), så behåller jag datumet och försöker boka in oss på Carl-Michael. Brerthil

2 1

Julbord
by Carolina Gómez Lagerlöf 01 Nov '10

01 Nov '10

Hej! Nu är det dags att bestämma oss för julbord. Vi börjar med datumet. Välj mellan fyra datum, se http://www.doodle.com/6qqpkb6rn37engbm Jag har skrivit kl. 18, men i slutänden kan det bli 17.30 eller 19 beroende på när sittningarna är. Fyll i så snart som möjligt är ni snälla. Så var det frågan om vad vi ska gå. Jag har fått önskemål om tre typer: 1. Svensk julbord 2. Skaldjur 3. Shogun Här har jag tagit fram ett förslag på varje alternativ: 1. Carl Michael http://www.carlmichael.se/aktuellt/ett-julbord-du-slipper-besoka/ 2. Tender Mat http://www.tendermat.se/news.asp?newsid=513. Shogun http://www.shogun.nu/pages/julbord.html Väljer vi Shogun fungerar inte den 22 december. Så, ni kan börja rösta nu. Jag hoppas att ni kan svara på två frågor, dvs både fylla i doodle-enkäten och svara på vilken restaurang ni helst vill gå på. Vänligen Brethil

1 0

Krogveckan
by Carolina Gómez Lagerlöf 17 Okt '10

17 Okt '10

Hej! Bookatable har nu ett erbjudande de kallar för krogveckan. För att uppmuntra folk att boka bord via nätet, så kan man 22-31 oktober boka plats på ett gäng restuaranger som då har en specialmeny där varje rätt kostar 100 kr. Man måste välja två rätter för att få det priset. Sedan kan man alltid välja från ordinarie menyn och då betala vad det egentligen kostar. http://www.bookatable.com/se/krogveckan?f=offers&pl=6&dt=2010-10-22&h=12&mi… Det är ett ganska stort antal olika restuaranger som är med på krogveckan, men jag antar att man måste boka snart. Jag kollade i min almenacka och jag kan den 22 och 31 oktober. Nu får ni svara kvickt. De som vill vara med skickar ett ebrev om vilken dag som passar bäst. När jag fått in svaren så väljer jag det alternativ som flest kan och då gör jag en bokning. Då jag inte vet vilka restuaranger som fortfarande har plats det önskade datumet, så väljer jag den restuarang som jag tycker ser mest intressant ut. Ni får helt enkelt lita på att jag väljer något kul. Tiden är vanlig middagstid 18 eller 18.30. Jag vill boka på lördag, så anmäl er före dess! Brethil

4 3

Nyagatan Patagonia
by Carolina Gómez Lagerlöf 15 Okt '10

15 Okt '10

Hej! Nu har jag bokat bord på Nyagatan Patagonia, Högbergsgatan 64, den 22 oktober kl. 18.30. Det var svårt att välja och till slut valde jag den restaurang med latinamerikansk inriktning, eftersom vi hade pratat om att vi ville pröva det latinamerikanska köket. http://www.bookatable.com/se/117181/nyagatan-patagonia/sv-SE Så jag valde inte den restuarang som hade flest rätter på på den billigare menyn, utan den som jag var mest nyfiken på. Vi blir 8 personer: Celebrian, Indur, Brethil, Akhôrahil, Polo, Veronika, Ar-Zimraphel och Naur-Udun. Brethil

1 0

Back a yard
by Carolina Gómez Lagerlöf 23 Jun '10

23 Jun '10

Hej! Nu har jag bokat bord för 10 personer den 8 juli kl. 18.30 på Back a yard. Anmälda är: Celebrian, Indur, Elros, Silvara, Caranthir, Finduilas, Paladin, Melilot, Rosenmynta och Brethil. Jag har ändrat tiden till 18.30 istället för kl.18. Vid närmare efteranke är kl.18 lite tidigt och så startar nästan allt forodrimitiskt kl. 18.30. Brethil

1 0

Matgille Back a yard
by Carolina Gómez Lagerlöf 13 Jun '10

13 Jun '10

Hej! Nu har tillräckligt många anmält sig för att det ska bli ett matgille. Det datum som flest kan är torsdag den 8 juli. Då bestämmer vi det datumet. Tiden är preliminärt kl. 18. De som har skrivit att de kan den 8 juli är:Caranthir, Elros, Rosenmyta, Celebrian, Melilot, Silvara och Brethil. Är det fler som kan då? Jag skickar ut en inbjudan på Forodrimlistan. Brethil

1 0